Para la masa
400 grs Agua
200 grs Harina
1 pizca Sal
1 pizca Aceite de Oliva
200 ml Aceite de Girasol para freír
1. Preparación de Masa
1
Ponemos el agua a cocer y una vez hierva añadimos una pizca de sal.
2
Separamos del fuego, y con cuidado, añadimos la harina y mezclamos.
3
Prensamos la harina lo máximo posible, para quitar el aire y no dejar partes de harina sin mezclar.
4
La metemos dentro de churrera.
Freír los churros
5
Ponemos una sartén / freidora con aceite de girasol y la calentamos a fuego medio/alto.
6
Vamos sacando los churros de la churrera con cuidado de que no nos salte el aceite.
7
Los freímos buscando que estén ligeramente dorados por fuera y blanditos por dentro.
8
Una vez fritos, los retiramos a un plato con papel absorbente, para quitar exceso de aceite y espolvoreamos azúcar para que se pegue al churro calentito.
Ingredientes
Para la masa
400 grs Agua
200 grs Harina
1 pizca Sal
1 pizca Aceite de Oliva
200 ml Aceite de Girasol para freír